Gastronomicke priestory na predaj poznao

Ka¾dý dom s potravinami skôr èi neskôr èelí výzve, aby èas» mäsa pre väè¹ie mno¾stvo µudí. Èasti by mali by» vyrobené ako individuálne a varené v èo najkrat¹om èase, aby sa zabránilo strate chuti z dlhého skladovania.

Na svadbe inovaèná technológia vyrie¹ila túto tému ponukou ¹éfkuchárov mo¾nos» mechanického spracovania mäsa. Umiestnený v no¾och, rezanie mäsa zlep¹uje jeho ¹»avnatos» bez straty plnosti spôsobenej tradièným zlomením. Umo¾òujú a vyhýbajú sa striekaniu kvapalín, ktoré smerujú k zvý¹eniu úrovne hygieny v prostredí pozície.Na trhu rozli¹ujeme dva typy sekaèek, ktoré zdieµajú hlavne pohon, spracovateµskú kapacitu a dostupné funkcie. Náklady na jednotlivé modely zvyèajne závisia od pou¾itých materiálov, od výrobcu a od rie¹ení, ktoré sa v nich pou¾ívajú.Ruèná rezaèka je správne zariadenie urèené predov¹etkým na úèely va¹ej a malej gastronómie. Svaly u¾ívateµa sú hnacou silou, ktorou kµuka umo¾òuje komponenty cez stroj. Nepochybnou vlastnos»ou tohto druhu doplnkov je malý priestor, ktorý je obsadený, a vzhµadom na pomerne vysoké ceny (od 800 do 10 tisíc PLN mô¾u predáva» nerentabilné pre súkromných u¾ívateµov. Nevýhodou je oveµa ni¾¹ia výrobná kapacita v porovnaní s ni¾¹ie uvedenou elektrickou frézou.Elektrický vrták je in¹titúcia venovaná predov¹etkým gastronomickým zariadeniam. Na rozdiel od ruèného rezaèa sú hriadele no¾ov poháòané motorom.Otáèaním rukoväte kµuky a zní¾ením úlohy vlo¾enia mäsa výrazne zvy¹uje kapacitu spracovania. Jediným obmedzením je príprava zruèností operátora (a¾ 400 kusov za hodinu. Tento variant prístroja zaberá oveµa viac ne¾ tradièný ekvivalent a veµký poplatok (od zhruba 2,5 tisíc a¾ po desa» tisíc PLN je èistou preká¾kou, aby ho zaujal doma.