Mlyncek na maso nechce brusit

Vlk k telu, takže nič nové ako stroj, dodávajúci drvenie a vedenie surového, vareného alebo mrazeného mäsa, ktoré je podrobené ďalšiemu spracovaniu (výroba klobás. Pretože zariadenie sa používa v hoteloch, reštauráciách, supermarketoch, stravovacích zariadeniach a zariadeniach hromadného stravovania, kde je množstvo spracovaného tela dôležitejšie ako v domácej oblasti, rozmery (hrdlo s kŕmnou skrutkou a súprava na rezanie - siete, trhavé nože, nože a parametre (výkon , priemer sita, rýchlosť otáčania, otvorenie hrdla, výkon, výkon mäsový vlk musí spĺňať potreby spracovateľa.

Veľký sortiment vlkov na trhu vám umožní vybrať si ten správny nástroj pre potreby zariadenia, vďaka ktorému sa skráti čas na spustenie riadu (drvenie tucta kíl na chvíľu a nevyžaduje vysoké náklady na fyzickú námahu. Vlci majú jednoduchú formu, prvky je možné rýchlo demontovať, čo výrazne uľahčuje manipuláciu, čistenie a udržiavanie čistoty, ovplyvňuje zlepšenie hygienických podmienok. Výkon zariadenia z obyčajných nerezových alebo hliníkových zliatin, vysoká realizačná hodnota určuje vysoký výkon stroja. Rovnako ako všetky pokrmy podávané v potravinárskom sektore, vlci musia spĺňať požiadavky na bezpečnosť a hygienu CE. Wolfovo pôsobenie - mäso na rozdrobenie sa umiestni do hrdla, potom sa po stlačení, napr. Pomocou polypropylénového piestu, vtlačí do pracovnej skrutky a odtiaľ do rezacieho systému. Rezná jednotka pritláča mäso do oka oka a potom rezne pomocou zapustených nožov. Po mletí sa mäso zamieňa s náplňou, potom sa balí do obalu alebo vákuového balenia a podrobí sa ďalšiemu spracovaniu v závislosti od typu finálneho produktu - mäsa za studena alebo mäsa baleného vo vákuu. V závislosti od typu mäsa sa nastavujú rôzne veľkosti ôk a nože. Vlci môžu byť zásobení novým príslušenstvom, ktoré zabezpečí napríklad plnenie klobás, drvenie zeleniny a syrov. Je to populárne zariadenie, ktoré je užitočné za prijateľné ceny, používané v gastronomických predmetoch, kde výroba salámov alebo mäsových pokrmov neexistuje pre taký rozdiel, keď v širokých spracovateľských závodoch je garantom zdravších produktov, ktoré neobsahujú žiadne konzervačné látky a druhé zlepšovače.