Tradiene vianoene bigos

Ka¾dý má rád tradièné poµské problémy s dobrou kapustou pestovanou na vlastnom hospodárstve. Vo vz»ahu k regiónu alebo preferenciám sa mô¾e problém prekrýva» s inou kapustou. Tradièné bigos je tie¾ vyrobený z µahkej kapusty, ktoré sú zmie¹ané. Niektorí ju v¹ak spôsobujú z jedného z póru alebo zo sladkého. Chcem to výluène a len z nejakého druhu.

Kapusta by mala by» nasekaná veµmi jemne, preto¾e to je ten, kedy z nej vyberieme pôvodnú chu». Ten istý nô¾, ktorý ¾iaµ ¾il na dosiahnutie tohto cieµa. Stojí za to skladova» v obchode s rezaèkami kapusty. Sú jednoduché, ale veµmi funkèné a zlep¹ujú prípravu jedál z kapusty. Je pravda, ¾e má svoju vlastnú veµkos», aj keï je malá, preto¾e zdieµa svoje pohodlie. Typický krájaè je vyrobený z èastého dreva a èepele. Poèas jej lieèby musíme vidie» prsty, preto¾e jej èepele sú veµmi dobré. Ale s dobrým vyu¾itím by sa toto nemalo sta». Pou¾itie je obzvlá¹» jednoduché a pravdepodobne ka¾dý.Okrem kapusty potrebuje dobrý bigos aj iné mäso, t. J. ©unku, klobásu, slaninu alebo èokoµvek iné. Potrebujeme nejaké korenie. Pepper a soµ budú v aktuálnom príklade perfektné. Za zmienku stojí aj veµa bobkových listov, ktoré nájdu arómu zo známych bigosov. Problémy mô¾u by» dané aj huby, huby, ale nie sú potrebné. V¹eobecne platí, ¾e bigos má veµa zmien, ale v ka¾dom dome, je vybavený do budúcej taktiky a chutí inak v ka¾dom prípade. Mäso je mo¾né okam¾ite vlo¾i» do hrnca na prípravu s kapustou a inými prvkami, alebo na peèenie alebo vyprá¾anie. A¾ potom ich dajte do zvy¹ku jedla. Bigos by sa mal vari» asi 40 minút, aby sa nespálil. Pri varení v kuchyni je z hrnca celá aróma. Varenie mô¾ete urýchli» pomocou tlakového hrnca. Vïaka nemu skonèíme s bigosom a v¹etky arómy zostanú a nebudú uteka». To bude trva» na jeho jedlo extra chu».Bigos je jedlo, ktoré mô¾eme poslú¾i» na iné oslavy. Na skvelé narodeniny alebo na prípravu pre hostí. Ka¾dý vie, ¾e problém chutí veµa na nový deò po jeho dokonèení.