Vakuove balenie zelena hore

Nesprávne skladované jedlo sa µahko po¹kodí. Okrem degradaèného úèinku mikroorganizmov a enzýmov je pre produkt veµmi dôle¾itý kyslík. Oxidaèné procesy spôsobujú stratu nutriènej hodnoty, charakteristiky a vôòu, bielkoviny jednoducho hnijú a tuk je tuk-horký. Pamätá si ten istý výrobok nielen ekonomicky - pokazené jedlo sa musí odhodi».

Ak v prípade domu, vyhadzovanie dvoch vajec alebo klobásy nebude finanèné dráma, koniec v prípade re¹taurácie je rovnaký starý, preto¾e nesprávne ulo¾ené jedlo jednoducho stojí. Okrem toho, ak nám chýbajú príznaky znehodnotenia a spôsobia zlý produkt, mô¾eme jednoducho otrávi» seba alebo na¹ich zamestnancov.

Existuje jednoduché rie¹enie, ktoré nám pomô¾e s prízrakom straty peòazí a mo¾ných procesov od otrávených hostí. Spája sa pomocou vákuovej obalovej ta¹ky. Pou¾itie tejto techniky zais»uje primeranú trvanlivos» tovaru a riadu, je asketické a silné. Baliace stroje sú zariadenia, ktoré umo¾òujú hermetické uzatvorenie potravinových výrobkov a hotových jedál. Odstránia prístup kyslíka, baktérií a mikroorganizmov, vïaka èomu u¾ uzavretá potravina nestratila svoju nutriènú hodnotu.

Balíky pou¾ívané v baliacich strojoch spåòajú mnohé vysoké ¹tandardy. Mali by by» bez zápachu, nemali by by» spojené s jedlom. Veµká sila mechanického po¹kodenia je dôle¾itá. Ïal¹ou po¾iadavkou je spôsob pasterizácie, varenia alebo tepelného spracovania v mikrovlnnej rúre - a fólia, z ktorej sú tieto nádoby vyrobené, bude pretrváva» takýto postup. Dôle¾itou podmienkou je neutralita vône a ¹týlu, aby si potraviny udr¾ali svoje výhody a vlastnosti. Vakové vrecká na balenie sa vyberajú pre dlhodobé skladovanie potravín. Sú v opakovane pou¾iteµných skupinách, preto¾e sú dostatoène odolné proti praniu v umývaèkách riadu a èisteniu. Sú jednoduché v mnohých veµkostiach, vïaka èomu máme ¹ancu prispôsobi» kabelku & nbsp; výrobku alebo jedlu, ktoré vlastníme.