Tajomstvo ideálnej bravčovej kotletky alebo hovädzej kotletky je jej správna štruktúra. To ukazuje, že na dosiahnutie tela nielen štýlovo, ale aj správne krehkého, čistého a pripraveného musíte prijať správnu hrúbku, prípadne vyrovnanosť.
Nákup sekačky na sekanie tela nie je potrebný v zlej domácnosti, kde je potreba nasekať mäso na kotlety raz za pár dní, potom je vždy potrebný nákup na gastronomické okamihy, pri ktorých sa každý deň produkuje veľa kusov mäsa na kotlety.
Sekacia kotleta mága je určená na drvenie mäsa na dokonale rovné, rovnomerne rozbité kotlety. Vďaka tomu je kotleta rozdrvená na rovnakú hrúbku vo všetkých našich šírkach, čo je nepredstaviteľne dôležité pri korení a vyprážaní kotletiek. V reštauráciách, kde sa používa veľa bravčového kotleta, alebo v lahůdkových kanceláriách, kde sa každý deň pripravujú hotové bravčové kotlety v rýchlom množstve, je kotleta zámerným nákupom. Je to však takáto investícia, pretože vďaka tomuto elektrickému zariadeniu nemusíte na pranie zamestnať chmele zamestnancov. Položte kúsok tela na vhodné miesto na zariadení a po niekoľkých sekundách ho dôkladne zlomte.
V gastronómii sa veľmi často zhromažďujú elektrické zariadenia, ktoré vďaka ich veľkému a funkčnému spracovaniu a fragmentácii urýchľujú proces prípravy jedál. Nie je možné skrývať, že pri príprave kotletiek veľa času nezahŕňa toľko vyprážania, pečenia alebo varenia, ale prípravy tela na vyprážanie. Ak sa má stavať veľa kotletiek, stojí za to použiť zariadenie špeciálne navrhnuté na uľahčenie našej práce a urýchlenie celého procesu prípravy jedla na poľské pohodlie.